وقت القراءة: 4 دقائق
اللحمة المفرومة من أكثر المواد الغذائية استخداماً في المطبخ السعودي اليومي — لكن ليست كل أنواع اللحم المفروم متساوية في الجودة والمذاق. تعرف على الأنواع والفروق قبل شرائها.
افضل لحم مفروم بقري
اللحم البقري من أكثر أنواع اللحم المفروم استخداماً. النكهة الطاغية عليه هي طعم اللحمة مع دهون قليلة، مما يجعله مناسباً للمكرونة والطواجن والأكلات اليومية بتكلفة منخفضة. إذا احتجت دهوناً أكثر يمكن إضافة قطع دهن قبل الفرم.
أفضل لحم مفروم للكفتة
الكفتة تحتاج لحماً من منطقة الرقبة لاحتوائها على نسبة أعلى من الدهون التي تساعد في الشواء وتجعل الكفتة متماسكة.
الكفتة المشوية: تحتاج نسبة دهون أعلى لمساعدتها على الشواء والتماسك.
الكفتة المطبوخة: تحتاج لحماً قليل الدهون مع التوابل والإضافات.
اللحوم المفرومة للبرجر
البرجر يحتاج توازناً بين اللحم والدهون ليكون متماسكاً ولذيذاً.
لحم بقري: نسبة 20% دهون مثالية للبرجر العادي.
لحم ضأن: من الأضلع أو الكتف — نكهة مميزة وأعمق من البقري.
لحم مفروم نعيمي كشميري
لحوم الأغنام النعيمي الكشميري من أفضل الخيارات للفرم — غنية بالطعم والنكهة وتعطي نتيجة ممتازة في البرجر والكفتة والسمبوسة وصواني الأرز.
مميزات اللحوم المفرومة
سريعة التحضير بوقت قصير مقارنة بالقطع الكاملة.
مناسبة مع الأرز والمكرونة والخبز والخضار.
يمكن طبخها أو شوّيها أو وضعها في الفرن.
تدخل في أطباق يومية متنوعة بتكلفة منخفضة.
كيف تختار لحماً مفروماً موثوقاً؟
اللحم المفروم معرض للغش أكثر من أي لحم آخر. اشترِه دائماً من مكان موثوق يعرف مصدره، أو اشترِ القطعة كاملة وافرمها أمامك.
اللون يجب أن يكون أحمر طازج وليس بنياً أو رمادياً.
الرائحة طازجة ومحايدة تماماً بلا أي رائحة حادة.
في مراعي الكلأ نوفر لحم مفروم طازج من نعيمي كشميري وحاشي مرابي — مفروم حسب طلبك ومقطع أمامك مع توصيل مبرد في الرياض والشرقية.
اطلب لحمك المفروم الآن من مراعي الكلأ — نعيمي كشميري وحاشي مرابي ← اطلب الآن